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中藥材凍干機在天麻凍干加工生產

點擊次數:184    發布時間:2022-12-12

中藥材天麻含有天麻苷、天麻苷元、天麻多糖、維生素、氨基酸、微量生物堿多種微量元素等營養成分,是一味平肝息風藥。隨著凍干機技術發展,利用中藥材凍干機中藥材冷凍干燥機在天麻凍干加工生產,通過凍干技術保存天麻原有的活性成分和顏色、體形等基本不變,具有天然鮮天麻的物理結構和中藥性成分,中藥材凍干機目前已廣泛推廣應用。

 

傳統的天麻加工方式有烘干、風干、微波干燥等會造成活性成分破壞或者流失,物料容易氧化變色,容易塌陷變形等問題。為了更好保存鮮天麻的各種營養成分和活性物質,目前采用中藥材凍干機設備進行天麻批量凍干加工生產。是將經過清洗處理的天麻進去切片裝盤,進入凍干機物料倉體在低溫-45℃下預凍3小時,再經30分鐘50PA真空度內預抽真空后,自動進行一次干燥和解析干燥。整個真空冷凍干燥是在低溫和真空環境下進行,天麻中的蛋白質、維生素、氨基酸和活性酶等物質的活性成分得到保護,真空貧氧狀態下氧化反應和酶的生長得到遏制,天麻凍干是物理升華,干燥后呈海綿多孔狀,形狀、顏色等基本不變,復水性好。所以經過凍干處理的天麻保存原有鮮活的各種活性物質。

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中藥材凍干機已在天麻凍干有天麻凍干片、天麻凍干粉等多種加工產品,同時中藥材冷凍干燥機廣泛用于冬蟲夏草凍干、藏紅花凍干、三七凍干、黃芪凍干、黃精凍干、人參凍干、石斛凍干等加工使用。

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